Resipi Whoopie Pie

Whoopie Pai..

Ya ampunnn sedap ya amat...

Dah lama cari resipi ni akhirnya dapat jugak itupun dari Page Azlina Ina... terima kasih cikgu...

Dah dapat merasa Whopie Pie yang enak dan sangat sedap ni.

Mula mula dapat tu balik kerja tu terus cuba... tak sempat buh inti dah ngap masuk mulut panas-panas bestnya sedap lembut sangat.. 

Bila dah habis terbayang-banayang whopie pie ni... rasa nak ada stok sentiasa supaya senang nak ngap..

Whoopie Pie

Whopi Pie 

resipi Asal Azlina Ina

Jom chekidaut

Bahan-bahan

• 3/4 cawan susu segar
• 1sb cuka masakan
• satukan bia 10 mnt
• sementara tu 100g butter
• 1 cawan gula perang kalau taknak manis kurangkan sedikit
• sedikit esen vanila
• mix smpai kembang 
• ayak plak 1 3/4 cawan tepung gandum 
• 1/4 cawan susu tepung
• 1 1/2 sk baking powder 
• 1/2 sk soda bikarbonat
• tambah sedikit garam dan
• 6 hngga 7 sb serbuk koko

Pukul Butter dan gula sampai kembang  masukkn 1 biji telur

masuk kan campuran tepung beselang dgn susu + cuke td

ok tambah 1sk emolco coklat nak dapat warne whoopie yg cantik..kacau gune senduk je

ok masuk kedalam piping beg .ok paip kan besar  duit syiling 50 sen menggunung jarak2 kan dia  

panas kan oven 170 api atas bawah

masuk oven dan bakar selama 10 hngga 15mnt ikut besar mana whoopie korg dah buat..nak tau die masak pgg pemukaan pie tu kalau taklekat tgn dan tekan sket taktenggelam ok masak

hokey siap

Filling Cheese

100 gram Fresh cream (vivo)

100 Cream cheese 

Putar asing-asing kemudian campurkan kedua-duanya. siap

Ok bolehlah mula paipkan atas whopie tadi dan tekapkan dengan whopie yang kosong siap dah boleh ngap...

Alhamdulillah dah sedap tak rugi mencuba..

Resipi Biskut Semperit dan Acuan Semperit

Nak buat samprit tapi bunga tak cantik dan kemek..

ha ni saya nak bagitau kalau nak bunga kuih samprit ni cantik segar bugar... beli acuan semperit pecah 15

komperm bunga menjadi cantik gila...

dulu samprit saya rupa laguni.. dok ingat lawa dah lah... masa ni pakai acuan pecah 9 je..

pastu bila tau acuan pecah 15 lagi cun teruih pi beli... tekan-tekan nala lawa habaq hang..

Biskut semperit

Bahan bahan

300 gm mentega

120 gm gula ising

2 biji telur kuning

240 gm tepung gandum

100 gm tepung jagung

160 gm tepung kastard

Sedikit esen vanila

Cery merah

Cara caranya

Mentega dan gula dipukul sebati... tak usah kembang masukkan teluh pukul lagi sedikit masukkan esen vanila... kemudian masukkan semua tepung yang telah diayak... uli sehingga tepung tidak melekat ditangan..  kalau lembik lagi tambah tepung sikit sikit... sampai lembut elok untuk ditekan dengan acuan....

Victoria Sandwich Cake

Dah lama teringin nak cuba kek ni.. akhirnya dapat buat... maklumlah baru balik Cameron beli buah strawberry banyak2 balik buat jem dan buat kek ni... jom try jangan tak try memang sedap..

Resipi dari Kak Ita Masam Manis

CLASSIC STRAWBERRY JAM ~ CANADIAN STYLE

250 gm strawberries ~ buang tampoknya dan cuci bersih
70 gm gula
40 ml jus lemon
12 gm butter tanpa garam

Dalam periuk kecil, masukkan strawberries dan panaskan atas dapur dengan api yang perlahan.
Dengan menggunakan alat melenyek kentang ( potato masher) lenyek-lenyekan tapi jangan sampai lumat.
Tambahkan gula dan masak lagi lebih kurang 2 minit
Tambahkan butter dan masak semula sambil di kacau hingga adunan sedikit pekat.
Matikan api dan buang buih-buih di atasnya
Masukkan dalam botol kaca yang tahan panas dan telah direbus untuk menyah bakteria
Tutup rapat dan rebus kan semula dalam air mendidih selama 15 minit ( botol tenggelam)
Keluarkan dari tempat rebusan
Sejukkan dan simpan dalam peti ais untuk tahan lebih lama.

Bahan Kek

220 gm tepung kek
30 gm tepung jagung
secubit garam

Bahan-bahan ini perlu di ayak sebanyak 3 kali

250 gm gula castor (saya letak 200gm) ni pun dah manis
250 gm butter tanpa garam
2 sudu besar golden syrup
2 sudu teh esen vanilla
5 biji telur

Satukan gula, butter dan golden syrup dalam bekas pemutar dan putar hingga adunan kembang dan gebu.
Jangan lupa untuk scrap tepi mangkuk pemutar supaya adunan di pukul rata
Kemudian masukkan telur sebiji demi sebijik sambil di putar perlahan
Tambahkan esen vanilla dan terus putar hingga sekata
Tambahkan tepung yang telah di ayak
Kaup balik dengan spatula hingga rata
Tuangkan adunan dalam loyang 8 inc yang telah di sapukan butter dan di lapik dengan kertas pembakar.
Bahagikan adunan sama banyak dalam 2 loyang
Bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan 15 minit awal dengan suhu 160C
Bakar kek selama 25 ~ 30 minit.
Jangan terlebih masa nanti ia keras

Sementara menunggu kek kita masak sediakan krimnya pula jika anda sukakan kek yang berkrim. Kalau tak suka krim boleh terus sapukan jam atas kek.

Vanilla Cheese Krim
Resepi Oleh :  Rima

1 1/2 cawan Heavy Whipping Cream ~ ita guna non Dairy Whipping Cream
56 gm cream cheese
2 sudu besar lemon paste

Putarkan cream cheese dan lemon paste hingga lembut
Dalam bekas pemutar lain putarkan Whipping Cream hingga kental
Satukan cream cheese dan cream putar dan kaup balik rata
Masukkan dalam piping bag.

Kek yang dah sejuk kita potong bahagian atasnya yang keras
Letakkan satu keping kek atas lapik kek
paipkan cream di atasnya
Kemudian letakkan jam strawberry tadi.
Tutup dengan satu keping kek lagi
Ulang proses yang sama
Akhir sekali hiaskan kek dengan buah-buahan berries yang segar
Anda boleh juga ayakkan gula icing di atas buah-buahan tadi

Bagi saya kek ni memang sedap... lembut tak padat macam kak ita cakap... kalau nak makan kek ni saja pun dah sedap... ditambah jem strawbery ni perh lagi mengancam... best terbaik tq kak Ita atas resipi yang best ni..

Tempahan Kek

Tempahan yang diterima sebelum ni... syukur atas Rezeki sampingan ini... semoga lebih sukses untuk diri sendiri...dan untuk semua kawan2 tak kira apa jua perniagaan... Alhamdulillah.

Segala kekurangan harap dimaafi... saya masih lagi dalam proses belajar lagi macamana.. dan cara nak design itu ini... hahaha tak kreatif tu yg jadi lagu ni....

Design suka hati.. huhu

Jom ke blog kek saya

Dan page saya 

http://sayangkucakes.blogspot.com

Page

Resipi Biskut Mazola

Jom buat biskut yang mudah dan senang ni... adoi dah lama tak buat biskut ni... sebenarnya mencari buku resipi yang hilang... so bila dah jumpa apa lagi.... jom mulakan...

Bahan bahan

500 gm kacang tanah

500 gm tepung gandum

1 botol minyak mazola

200 gm gula ising

2 biji telur kuning untu disapu atas biskut

Cara caranya

Kacang tanah dipanggang atau digoreng dan dibuang kulut dan di mesin kecil

Gaul kacang dengan tepung dan gula... tuangkan minyak sikit2 gaul hingga menjadi dok... jangan keras sangat nanti susah nak uli kecil... biar dia lembik sedikit... bila dah ok... teruskan uli kecil2 letak dalam dulang sapukan teluk dan letak sedikit kacang tanah yang dipanggang untuk hiasan.

Tara dah siap... enak dan sedap... kurang manis... sangat sesuai untuk hidangan seharian...

Resipi Biskut Semperit

Hari ni Penang cuti sempena Nuzul Al Qur'an... sambil2 mama buat biskut semperit ni... senang mudah... dan yang pasti mestilah sedap....  sebenarnya 2 hari lepas dah buat... memandangkan ank2 suka sangat biskut ni dah tinggai separuh je... so saya amik keputusan nak tambah lagi satu adunan... jom tengok bahan bahan dia... senang jew...

Biskut semperit 

Bahan bahan 

300 gm mentega

120 gm gula ising

2 biji telur kuning

240 gm tepung gandum

100 gm tepung jagung

160 gm tepung kastard

Sedikit esen vanila

Cery merah

Cara caranya

Mentega dan gula dipukul sebati... tak usah kembang masukkan teluh pukul lagi sedikit masukkan esen vanila... kemudian masukkan semua tepung yang telah diayak... uli sehingga tepung tidak melekat ditangan..  kalau lembik lagi tambah tepung sikit sikit... sampai lembut elok untuk ditekan dengan acuan.... 

Dah boleh tekan... saya guna acuan besi yg bewarna emas... sya tak suka guna yang plastik... nanti bunga dia besar2...

Tengok bunga semperit saya elokkan... hehehe perasan sat...

Siakap Stim Halia

Mimpi apa tah en Suami tetiba suruh isteri kesayangannya ni masak ikan stim... saya cakap mana reti.. ekekek dia kata ala buat jew... sekali dia keluar nak pi beli ikan..ai  kata kat dia ha ikan tu suruh siang siap2.. hehehe bila dia balik
sekali tak bersiang lah menyiang jugak aku haritu ikan siakap yang besar ni... heheh senang je nak siang tapi oleh sebab M .. tu yang suruh siang siap2.. hehehe boleh gitu...

Siakap Stim Halia

resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

1 ekor ikan siakap (disiang dan dibersihkan)6 ulas bawang putih (dihiris halus)2 inci halia (dihiris halus)2-3 biji limau nipis (ambil jusnya)1 sudu makan sos ikansedikit airgaramhirisan daun sup3-4 biji cili api (dihiris/diketuk)Daun Limau purut ( zie tambah) Cara-cara :Sediakan pengukus. Jerangkan airnya.Lumurkan ikan dengan garam secukupnya dan letak di dalam bekas tahan panas.Kemudian taburkan bawang dan halia yang sudah dihiris tadi di atasnya. Kukus sehingga 1/2 masak.Setelah itu, masukkan sos ikan, sedikit air, cili padi dan jus limau nipis. Kukus lagi hingga masak.Setelah masak, taburkan daun sup dan biarkan ia merenih sebentar. Hidangkan bersama nasi putih.

Cara Saya :

Senang dan mudah, malas nak kelurkan periuk pengukus...
ku rebus atas belanga terus... masukkan air, lepas tu masukkan semua bahan termasuk ikan biarkan mendidih dah masak akang hiaslah dengan daun sup... dah siap memang cukup rasa masam masam pedas.
wah macam best jew macam senang... leh buat selalu...

Resipi Bluebery Cheese Tart

Kisahnya nak makan lagi tu yang terjadinya lagi biskut ni tu... haritu pun sebab teringin kempunan, tapi kali ni sesaja nak buat sebab dah lama tak makan... dan sememangnya bila makan tak leh nak stop... hehehe tak caya jom cuba buat resipi ada dibawah... jom jom dah nak raya ni lehlah try dulu kalau senang nanti raya leh buat bawa gi rumah mentua ke bawak balik ke rumah saudara mara ker... pasti meletops... ni kira percubaan kedua saya lah ni... huhu

Resipi Cheese Tart

Resipi Azlita Masam Manis

Bahan2 untuk Kulit dia

• 170gm marjerin atau butter
• 50gm gula aising
• 1 biji telur Gred C
• 290gm tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla
• acuan tart

Majerin dan gula pukul dan masukan telur dan esen vanila uli dengan tepung... 

bila dah jadi doh, Zie simpan dalam peti ais ,

esoknya baru start buat shell dia dan step yg seteusnya.

Bahan untuk Cheese 

• 250gm cream cheese
• 50gm gula kastor / gula halus
• 1 biji telur Saiz B
• ½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

shell yang telah sejuk Zie mulalah letak filling blueberry ni untuk  step seterusnya, kemudian masukan cream cheese yang diputar dengan gula dan telur.. letak kat dalam shell tu biar penuh... baru montok hehehe gambar letak cheese tak sempat snap lah plak..

Blueberry Cheese Tart 

Resipi Rainbow Kek

RAINBOW CAKE

sumber :  K.Nor Secubit Garam

Bahan2:
3 cwn tepung serbaguna ( tepung gandum je)
4 sdk baking powder
1/2 sdk garam
1 cwn butter - suhu bilik
11/4 cawan gula
5 biji putih telor - suhu bilik
2 sdk esen vanila
1 1/2 cawan susu segar - suhu bilik
pewarna - oren, merah, kuning, biru, ungu n hijau


Cara:
1. Ayakkan tepung, baking powder & garam. Ketepikan.
2. Pukul butter & gula sampai kembang & gebu2 .
3. Masukkan telur putih, pukul lagi sampai sebati & gebu . (masukkan sedikit demi sedikit)
4. Masukkan esen vanila
5. Masukkan tepung berselang seli dengan susu segar. Pukul hingga sebati.
6. Kemudian bahagikan sama rata adunan tu dlm 6 mangkuk dan setiap mangkuk letak pewarna yang berlainan. Kacau hingga sebati.
7. Pastu bakar satu per satu guna loyang 8 inci setiap kaler lebih kurang 141gm  bakar pada suhu 150C 20 minit/ 170 C dlm 15 minit. Bakar sampai habis 6 loyang tu pastu sejukkan atas rak dawai.. (jgn buang lg kertas alas utk mudahkan kerja melayer)

8. Boleh guna topping non dairy whipping cream, buttercream, cheesecream @ what ever you want..hee

Resepi Krim Cheese : 

Bahan :
500 grm whipping cream
250 grm cream Cheese
50 grm gula icing
100 grm butter
2 titik lemon paste

Cara :
Pukul whipping cream hingga kental. ketepikan
Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim.
Satukan whipping cream tadi bersama krim keju, gaul sebati, boleh juga pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan.

Resepi Ittalian Buttercream :

ana qawina

250 gm gula

60gm air

140 gm putih telur ( 4 biji )

300 gm butter

300 gm shortening

Caranya:
1) 'Whisk' putih telur sampai medium fluffy ( agak berbuih )
2) Sambil tu masak gula dengan air hingga jadi suhu 118'C. (jika tak ada termometer: masak air gula hingga mendidih , lepas tuu biarkan selama 20 minit atas api paling kecil ( air gula akan memekat )
3) Tuang air gula panas tadi terus ke dalam mixer yang masih bergerak tu. (step ni teruskan aje, 

jangan takut ya )

4) Mix hingge jadi meringue *terbalikkan mangkuk adunan, adunan tak jatuh kira dah jadi meringue*
5) Last sekali masukkan butter dan shortening dan putar hingga krim menjadi kembang dan soft.
6)Boleh letak esen vanilla @ ape2 paste yang di sukai.
7) Hiaskan atas kek anda. 

Resipi Biskut Lidah Kucing

Tara.... inilah dia Biskut Lidah Kucing .... dulu nampak dah acuan ni kat kedai...tapi tak terasa nak beli.... tetiba bila nak buat punyalah cari acuan ni... semua tak ada stok...minggu lepas Tetiba en suami bawa balik acuan ni...hooyay best2 sekali beli dua... sib bik ada... kalau tak nak beli kat online tengok2 harga wow dua kali ganda harga kat kedai sini... 

So semalam bermulalah kerja2 mengukis Lidah Kucing ni... resipi yg mudah dan senang dibuat.... yg penat ya masa nak preeet sebaris sebaris tu.... hehehe apapun berkat kesabaran siap juga... kira satu adunan ni Dalam 90 keping gitew....

Dah siap adunan tu bahagikan empat atau lebih warna warna kesukaan anda.... masukan daam piping beg potong hujung kecil je tau... pastu dah boleh mula paipkan dalam loyang...

Ha tengok nak elok lagiletak satu warna lagi...baru naik seri...

Sedang membakar... kejap je ni.. 10 minit jew... jangan hangit sudah

Biskut Lidah Kucing

Tara dah siap.... jom mengunyah... kejap je masuk mulut hilang...

BISKUT LIDAH KUCING

Rujukan : Citarasawan

250 gm mentega
175 gm gula kastor
100 ml putih telur
200 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 sudu teh emplex

Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru
Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega

Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan
Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
Paipkan atas loyang lidanh kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

Tq kak wan resipi yg super best...


Nak Oder Leh Ke blog saya yang ni http://sayangkucakes.blogspot.com/

Resepi Pavlova Terbaik

Hari ni nak syer resipi Pavlova yang best ni lah, rasanya Ramai yang dah mencuba, zie je ketinggalan.. emm apapun jom cuba pada yang belum mencuba, mungkin anda akan dapat manikmati kelainannya disini..

Sebenarnya ni kali kedua saya mencuba buat Pavlova ni... resipi mudah ni memang sedap dimakan... tapi sepotong dua ja... lepas tu memang muak... esok sambung makan pulak... emmm tak cukup lah ... sebab bila disimpan peti semakin sedap... hehehe.

memang tak rugi mencuba lagi... dulu buat Ya Allah segan nak upload gambar memang tak segah yg ni... kali ni tabik spring lah... emmm sedap menjilat jari... sangat2 sedap... so yummy...

Try cari dgn mr google semua resipi sama sahaja ...pilih je mana berkenan...pasti menjadi...

Resepi Pavlova

Bahan-bahan : 

1. 4 biji telur ambil putih saja . yang kuning goreng buat makan pon boleh.

2. 3/4 cawan gula kastor . nak kurangkan pon boleh sebab manis . zie letak setengah cawan je

3. 1 sudu besar tepung jagung

4. 1 sudu esen vanila

5. 1 sudu cuka makan

6.  topping pulak guna whipping cream dlm 3/4 cawan and buah2 masam . stoberi,anngur,kiwi.terpulang..

ok bahan bahan kat atas ni untuk buat meringue a.k.a kek dia tula

cara-cara : 

1. masukkan telur putih tadi di dalam mixer dan pukul sampai di kembang berbuih lawa gitu

2. ambil gula tadi masukkan sikit sikit sampai habis dan PASTIkan gula tu hancur .

3. pukul sampai dia berkilat dan kalau dah jadi try angkat atas kepala pon dia tak jatuh. bila jadi akan nampak tanduk2 ok.

4. masukkan tepung jagung,cuka dan esen vanila tadi. dan kacau cepat2 dengan spatula ke apa ok

(tapizie pukul je dlm mixer sekali hahahha)

Panaskan oven 10 min awal pd suhu 150©

Pada dulang pembakar, letakkan kertas minyak(yg putih tu ye) kemudian lukiskan bulatan ikut acuan loyang kek size 8

Tuangkan adunan pavlova & masukkan dalam oven. Bakar selama 1 jam 20min (slps 1/2 jam turunkan suhu pd 130©)

Slps masak biarkan pavlova dlm oven selama 20 min. Kemudian blh lah di topping kan ngan fresh cream & buah2an segar spt strwberry, kiwi & anggur

Utk topping: pkl fresh cream smpi soft peak. Kemudian tuangkan di atas pavlova yg tlh sejuk & hiaskan dgn hirisan fresh fruits td ngan kreaviti anda.

Lps tu blh lah mamam...sedap beb..hehehe

Tapi saya guna topping fresh cream + cream custard.. sedap tu... yummy


rujukan Resepi Kek FB

Masa bersama Irdina membuat Biskut Raya

Salam isnin moga penuh barkah... berkat dibulan puasa... emm minggu ni masih rileks2 dirumah... projek membakar kueh raya belom start... tetiba teringin nak ajak anak2 main tepung... so semalam mama ajak Dina tolong mama gelintir biskut chipsmore dan strawberry tu    .

mama pesan kat dia kali ni ja .. lepas ni mama tak bagi dah. mama nak buat bikut tuk tempahan kawan-kawan..

Sedap jugak rasanya.. hehehe yelah butter semua bagus punya mau tak sedap..

sekali bagitau dia nanti leh bagi tok rasa... bila mama mintak dua keping nak bagi adik Rayyan makan dia siap kata lagi mama sat lagi tak cukup nak bagi tok rasa... huhu amboi... yoyo oo ja anak aku nih.. hehehe

 

Hari ni esok dan lusa ada Ihya' Ramadhan kat Ofis oleh utaz TV 9  dan TV Alhijrah.

Tak sabar nak sertai majlis Ilmu ni... semoga lebih berkat..

Resipi Butter Prawn

Tak pernah pun nak try resipi butter prawn ni... sekali dah tak tau nak masak apa... try buat .... mula agak takut telur tu tak menjadi tapi buat2 hahah jadilah pulak... so tak salah mencuba kan... so inilah hasilnya... dari resipi secubit garam kak nor... emmm lepas menggoreng emmm walla baunya sangat mengujakan....

tapi zie tambah sesikit bawang yang dimayang digoreng bersama udang tu.... emm itu yang menambah keharuman masakan itu...

Jom try resipi Butter Prawn ni...

so yummy

BUTTER PRAWN

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:12 ekor udang saiz besar2 sudu besar butter3 biji kuning telur (saya letak 2 kuning telur + 1 biji telur)sedikit daun karisedikit cili padi

serbuk kunyit & garam 

minyak utk menggoreng

( saya potong bawang besar dan bawang putih dimayang)

Cara2:

Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi. Gaul seketika sebelum diangkat. Bila dah masak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dah buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan. 

 selamat mencuba