Kek Cokelat Moist

Projek membaking lagi emm mula tu ingat dah tak larat... tapi balik jer kerja rasa cam nak makan kek cokelat. Apa lagi dengan pantas tangan ni menggapai apa yg perlu.. ok semua ada... tunggu mama start jer...

Sebenarnya dah banyak try resipi nak buat kek cokelat ni... semuanya ok.. tapi rasanya resipi ni paling senang... so apa lagi jom try...

Bila nampak banyak letaklah dalam cup  2 biji.. emm elok jer 

sedang dimasak...

ha ini dia kek ku yg telah masak....

Setelah di tuang ganache....

Ha ni setelah cokelat tu keras... memang cokelat kek yg terbaik.. hehehe

Jom makan

Resipi Kek Cokelat

2 cwn tepung gandum

1 tsp baking powder

1 tsp soda bikarbonat

1 cwn serbuk koko

2 cwn gula halus

1 cwn minyak jagung

1 cwn susu cair

3 biji telur gred A 

1 cwn air panas

1 tsp esen vanila

1. Tepung + serbuk koko + soda bikarbonat + baking powder diayak bersama, ketepikan

2. Dalam bekas yg lain, gula + telur dipukul hingga kembang. Masukkan esen vanilla, susu, minyak dan gliserin, pukul lagi hingga sebati 

3. Masukkan bahan yg diayak tadi sedikit demi sedikit secara kaup balik.

4. Akhir sekali, masukkan air panas dan kacau sebati

5. Masukkan dlm loyang saiz 9" dan bakar dlm preheated oven 180 C selama 1 jam atau sehingga masak 

Chocolate Ganache

200 gm coklat gelap kompaun - di didadu kecil

75 gm butter tanpa garam

250 gm fresh cream           

Cara-cara : Satukan kesemua bahan di dlm bekas dan masak dgn api perlahan. Gunakan kaedah double boil. Kacau sehingga kelihatan pekat. Tutupkan api, dan kacau lagi sebati. Setelah agak suam sedikit, bolehlah dicurahkan ke atas kek tadi (pastikan kek tu sejuk terlebih dahulu). Selamat mencuba!

Resipi ni cedok sana sini dan gabungkan... alih2 jadilah cam kat atas tu....