Satey Kambing Yang Terbaik

Siapa yang suka daging kambing angkat tangan..... saya lah tu.... dulu memang tak pernah sentuh danging kambing ni... sekarang sejak berumur 30 tahun baru berjinak2 dengan daging ni...

itupun gara2 bos dulu suka sangat kalau buat dinner atau ada bbq mesti ada daging ni...

so untuk tidak melepaskan peluang merasa keenakan daging ni.. cuba2 try.. 

ya Allah memang sedap dan terbaik...... 

sejak dari itu memang menjadi penggemar daging ni...

Ha kali ni nak makan satey kambing pulak.. biasalah dah lama hubby ajak tapi malas nak gi coz malam.. cakap dia hari biasa bolehlah kalau hari kerja malaslah nak berjalan jauh...

jauh ker? emmm bolehlah tahan... siapa yg pernah gi Bukit Merah tahulah gerai ni kat mana...

betul2 simpang keluar tol Bukit Merah... Gerai makan tepi jalan tu, sebelum naik ke Bukit Merah Lake Town Resort...

Dulu masa datang sini, malam tu perut lapaq hubby lah keluar cari makan tiba2 dia bawa balik satey ni.. emm sedap jugak.. sejak tu kalau kami nak makan satey kambing terus ja kesini...

malam sabtu haritu sampailah hajat kami nak makan satey ni.... mula tu oder sket je... pastu tak cukup oder lagi sepuloh.... emm boleh camtu...

Jom Rasa Satey ni... sedap..

Dina pun tak melepaskan peluang merasa keenakan daging kambing..

Dania pun sama... bukan main lagi gigit satey tu....

 

Tambah lagi sepuluh..

hehehe 

kalau tak silap daging rusa pun ada jugak kat sini...tapi tak sedaplah...

Satu je yg tak best kat sini,,, kita dok syok makan,, nyamuk kat bawah dok gigit hisap darah kita plak...

aduhh gatallah... nyamuk tiruk plak tu...

Adoiyaii.

Jom tengok Khasiat Daging Kambing ni

Khasiat dan kelebihan daging kambing

Ramai orang kata daging kambing ini panaslah, dan macam-macam lagilah akibat makan daging kambing ni. Tetapi, tahukah anda khasiat dan kelebihan daging kambing berbanding daging lain? Okey, tanpa membuang masa dan tenaga, mari kita lihat apa yang ada dalam daging kambing ni sehingga menjadikan ia daging yang terbaek!

Kelebihan Daging Kambing

Senyum Kambing

 Mereka yang berpangkat doktor menyarankan kita supaya mengelakkan dari memakan daging kambing, kerana daging kambing boleh menyebabkan panas badan. Ada juga doktor yang mengatakan kandungan lemak dan kolesterol pada daging kambing tinggi serta seringkali daging kambing dituding sebagai penyebab darah tinggi dan sakit jantung.

Sebenarnya, daging kambing adalah makanan kegemaran Rasulullah. Setiap sunnah nabi mesti ada kelebihannya. Oleh kerana orang barat (yahudi) tidak mahu kita ikut sunnah nabi, pelbagai kenyataan mereka keluarkan.Tetapi hakikat sebenarnya banyak sungguh manfaat, khasiat dan kesan daripada kambing sama ada memakan dagingnya atau digembala sehingga ia digelar terapi kambing. 

Daging kambing adalah daging yang paling baik

Kajian dari Persatuan Jantung Amerika menyatakan, daging kambing baik untuk mereka yang mempunyai masalah berkaitan jantung. Ini disebabkan daging tersebut tinggi kualiti proteinnya dengan nisbah kandungan lemak yang sihat. Struktur molekul daging kambing yang berbeza menjadikan daging kambing lebih mudah dihadam. Ia juga amat sesuai untuk mereka yang menjaga kesihatan. Bukan setakat itu sahaja, malah jika dibandingkan, daging kambing mengandungi zat besi dan kandungan potasium yang rendah kandungan mineralnya. Dagingnya lebih pejal dan lebih rendah kalori daripada daging lembu dan ayam tanpa kulit. Kesemua asid amino yang diperlukan ada di dalam daging kambing.

Baca lagi kat sini

ihsan

Red Velvet Cake yang ummmmpppphh

Dalam hati sayu dan sakit dapat jugak siapkan kek ni... emmm

jomlah layan tak moo citer panjang... sapa terliur telan je air liur... hehehe

jangan marah yer...

dah lama tingin nak buat kek ni akhirnya semalam siap jugak... 

emm boleh tahan rasa kek dan cheesenya...

mula2 begini jer.. bila serbuk kek tu lebih jadilah bentuk kat atas tu...

bersepah2.. hehehe

Dapat 2 layer jer.. orang lain buat 3 4 layer.. heheh

Rasa spotong jer.. yang lebih bawa jamu kawan2 kat opis..

Bahan-bahan
Bahan Kek

·                     250g tepung kek *

·                     1/2 sk garam *

·                     15g @ 2 sudu besar serbuk koko * (bahan * ayak)

·                     113g @ 1/2 cawan butter

·                     160g gula kastor - resepi asal 300g

·                     2 biji telur gred A –

·                     1sk esen vanila

·                     240ml @ 1 cawan buttermilk - jika tiada ikut cara dibawah

·                     2sm liquid merah @ 4sm serbuk pewarna merah

·                     1 sk cuka

·                     1 sk soda bikarbonat

Cream Cheese Frosting

·                     227g cream cheese

·                     227 mascarpone

·                     115g @ 1 cawan gula kastor

·                     360ml @ 11/2cawan whipping cream

·                     tambah susu segar sedikit utk frosting yg agak lembut

·                      

Cara-cara

·                     Cara penyediaan buttermilk - Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon atau cream of tartar dgn sukatan yang sama.

·                     Panaskan oven suhu 170darjah celcius. Sapu loyang dengan butter.

·                     Dalam mangkuk, satukan gula dan juga butter. Pukul hingga lembut lebih kurang 1-2minit.

·                     Masukkan telur satu persatu dan teruskan memutar hingga kembang dan gebu.

·                     Dalam cawan buttermilk satukan dengan pewarna merah dan kacau sebati hingga pewarna tidak berketul2.

·                     Kurangkan kelajuan mixer, masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk sebanyak 3 kali. (tepung,buttermilk,tepung,buttermilk,tepung)

·                     Mangkuk kecil, satukan soda bikarbonat dan juga cuka hingga berbuih. Tuang cepat2 ke dalam adunan kek dan kaup balikkan sebati.

·                     Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40min atau sehingga masak. Cucuk lidi dahulu untuk memastikan kek masak. Jika bersih tandanya sudah masak.

·                     Sejukkan di atas redai kemudian belah 3 atau 4 bahagian.

·                     Sementera menunggu kek sejuk, sediakan cream cheese frosting. Satukan creamcheese dan mascarpone cheese dan putar sehingga smooth. Masukkan pula gula dan juga esen dan terus memukul hingga smooth lagi. Sapukan setiap lapisan kek dan hias ikut suka.

·                     Sejukkan di dalam peti ais dahulu untuk kenikmatan yang berganda. :)))

·                     Potong dan hidangkan.

source : joy of baking
terjemahan : hanamemories.blogspot.com

Kupujuk Hati

Sebenarnya hati ni masih sakit dengan peristiwa semalam dan kelmarin.. apapun kubiarkan sakit itu berlalu pergi...
huk huk memang tak tahan... cuba pujuk diri sendiri agar dapat memaafkan segala kesulitan yang tidak disengajakan, kucuba untuk fikirkan perkara yg positif sahaja...

Walaupun perit namun dengan pujukan sang suami dapat meredakan segalanya...mudahan Allah memberiku lebih ketabahan, lebih kesabaran agar dapat menghadapi segala kemungkinan yang berlaku...

Namun air mata ini jatuh lagi tatkala pulang dari kerja kulihat wajah keriangan Dania menyambutku di muka pintu... terasa anak kecil itu yang sihat walafiat dikatakan tidak sihat memang tidak boleh diterima....

Kata suami masalah Dania biar dia yang uruskan, mama tak payah fikir pasal cikgu2 tu... biar dia sorang saja yang bersemuka, ikut saja apa kemahuan mereka, agar segala urusan dapat dipermudahkan,

Mama tu jangan ikut hati sangat jaga baby kat dalam tu..

itulah suami, perawat segala kesulitan kita, peneman dikala kita berduka, mudahan dipermudahkan segalanya....

Senyumanmu Perawat Duka mama

Tiramisu lah Pulak

Makan kek lagi, emm kalau dah mulut kata nak

 badan tu ringan jer buat kan...

kejap jer dah siap... hehehe

percubaan pertama jugak..

sedap gilesss hingga menjilat garfu tu....

Tiramisu oh tiramisu

sepatutnya jadi slice pastu rasa cam ada yang tak kena so buat bulat...

Ha nilah sebijik kek Tiramisu untuk diri sendiri...

makan sikit esok tu bawak gi ofis, jamu kawan2...

begini lah kalau melayan selera, maunya berat berkilo2 naik...

pagi ni dah lah nak kena chekup lagi... 

semalam makan kek tak ingat dunia...

satu lagi yg teringin nak buat Red Velvet Cake

emm agak2 larat ker nak buat.. apapun tunggu jer 

kemunculan kek yg seterusnya.. 

heheh

p/s : harap chekup jap lagi tak de masalah lah yer... hehehehe

Putaran Waktu Tak Terasa

Aduhai... cepatnya masa berlalu... tak sangka Zie dah di hujung penantian... nak melahirkan lagi seorang baby... emm rasanya baru semalam Zie mengendung anak2 Zie ni Dina dan Dania keangan bersama masih segar di minda ni...

emm kali ni harapnya semudah Dina dan Dania lah. 

Dah masuk 34 minggu ni memang dah tak larat nak berjalan, kalau berjalan lama sikit ja, memang kena duduk, rasa kebas je kaki ni... ..

Baby pun sekarang ni makin menendang. kuat betul gerakannya... 

eh cerita panjang lah pulak, eh jom layan gambar Dina dan Dania waktu kecil.. emmm bila tengok gambar2 lama depa ni rasa tak sabar nak kendong baby baru ni...

4 gambar diatas bersama Dina semua gambar ni kat Langkawi lah, coz jadi org Langkawi kejap hehehe..

Tiga gambar ni pulak bersama Dania...

 emmm rasanya tak banyak beza pun muka depa dua ni..

p/s : Jelesnya tengok gambar dulu.. mak ai kategori kuruslah jugak.. hehehe skang ni amacam? huk huk

ada harapan ke nak kurus? .... 

Mee Udang Kuala Sepetang

Dah lama dok menyanyi nak datang sini, Ahad lepas baru dapat kesini, onthe way balik dari Ipoh, en Hubby terus keluar hiway Changkat Jering terus ke Mee Udang Mak Jah 

Cari punya cari nun di hujung sana baru jumpa...... tepi jalan, waktu tu memang tengahari emm perut pun lapar, oder 2 pinggan mee udang biasa saja...

emm itu pun sengkak perut nak habiskan...

Sampai sana memang orang tak putus2 datang.. memang ramai...

ada saja orang datang singgah

Tengah tunggu oder bergambar dulu...

ha dah sampai mee udang mak jah...

emm Dina tak sabar nak makan yer...

emmm sedaplah mama cepatlah bubuh kat Dina lapar nih...

emm tak menyempat nak bergambar en hubby dah suap ke mulut...

ha mama tengok Dina makan kulit udang sekali...

emm yer lah nanti tercekik baru tahu...

p/s: emm mee udang ni bagi zie biasa ja.. tak lah sesedap yg pernah makan... rasanya kat Sg Dua kat Penang ni ok lagi, dan kat Pantai Merdeka tu pun sedap lagi.

..

Ha ni lah mee kat Pantai merdeka tu.. apa nama tah tempat ni...Pulau Sayak kalau tak silap..

eemm memang terbaik udang lagi besar...

Percubaan Pertama Khas utk Suami Tercinta...

Salam Khamis semua, selamat pagi.. dah sarapan? emmm silalah jamu mata dulu dengan potongan kek bufday untuk my hubby hari ni (semalam).. hehehe

hari ni ( semalam) balik kerja terus baca resipi dari kelas kek slice haritu... 

bahan2 dah ada cuma tunggu masa ja nak buat... akhirnya...

inilah hasilnya... 

Bluberry Snow Cheese Cake

memang best lah kek ini, tak sia2 gi blajar tempohari... 

tq Kak Ana... memang d bom...

ok tak kek saya... hehe...

maklumlah First time buat ni... 

Lilin ni tak cukup lagi 4 batang yg kecil... heheh so perasan muda lah...

Apa macam mengancam tak tengok cheese yg melimpah bagai salju tu...

nampak pelik tak kek ni? ni gara2 loyang dia yg tak sama saiz... 

emm tak pa berlajar dari kesilapan...

Anak2 yg lebih exited... Dina yg tiupkan lilin tu... 

Dania seronok tengok dari jauh jer.. dekat tak berani...

Bluberry yg tak berapa nak jadi.. tak tau nak agak banyak mana...

rasa dah buh banyak... tapi tak mau menjadi kaler dia...

emm memang terbaiklah... 

nak rasa emm mailah rumah.. leh buat untuk minum petang bersama keluarga...

Dengan ini maka terasmilah sudah Oven Baru dan Mixer ni yg di beli my hubby 2 minggu sudah.. hehe 

yang lama ku masukkan kedalam storlah jawapnya.. maklumlah semua tu aku beli masa anak dara lagi... bawak masuk rumah ni dah terlalu lama dan uzur pun...

p/s : esok ingat nak try buat Tiramisu Kek pulak lah...

ilmu kena di praktis kalau tak lupa pulak... penat jer gi belajar...

Happy Birthday buat Suami Tercinta

Salam hari ni 18 April 2012, hari ni adalah hari Ulang Tahun Kelahiran suami tercinta, 

tidur awal pulak dia malam ni...hehe

heheh emm mana taknya.. sepatutnya malam ni mama telah siapkan sebiji kek untuk dia tapi oleh kerana ketentuanNya, mama tak dapat tunaikannya. 

Ini kerana pagi kelmarin/ semalam kami dapat call yg tokwan dia (suami)

 (toknek Dina & Dania) telah kembali kerahmatullah.

 pada jam 4 pagi 17 April 2012,

Jam 6-30 pagi kami bertolak balik kampung bersama Mak dan Ayah mama ke kg halaman suami,

sampai dalam 9-30 pagi... - kul 3-30 ptg kami berada disana. sampai rumah dah malam so memang seharian masing2 kepenanatan mama pun dah malas nak masuk dapur so tak adalah apa yang dirancangkan... tak kisahlah, janji masa kita di dunia ni masih ada.

maka esoknyalah kalau diizinkan tuk meraikan bersama suami dan anak2.

Kepada suami tercinta semoga dirimu dilimpahi rahmatNya, 

dipanjangkan usiamu, di murahkan rezekimu, 

diberikan kesihatan yg baik, 

untuk menjaga keluarga kita supaya menjadi keluarga yg 

paling bahagia  di dunia ini... 

Salam Sayang Dari Isteri dan Anak-anakmu yang tercinta...

We Love U 4 Ever.... emmmuah.

Apapun ni hadiah kek tuk abang heheh..

 terbaik dari Kak Ana..(gambar Je)

p/s : Semoga Arwah tokwan tenang disana Al-Fatehah untuk Tok Wan..