Thursday, 26 April 2012

Red Velvet Cake yang ummmmpppphh

Dalam hati sayu dan sakit dapat jugak siapkan kek ni... emmm
jomlah layan tak moo citer panjang... sapa terliur telan je air liur... hehehe
jangan marah yer...

dah lama tingin nak buat kek ni akhirnya semalam siap jugak... 
emm boleh tahan rasa kek dan cheesenya...





mula2 begini jer.. bila serbuk kek tu lebih jadilah bentuk kat atas tu...
bersepah2.. hehehe


Dapat 2 layer jer.. orang lain buat 3 4 layer.. heheh


Rasa spotong jer.. yang lebih bawa jamu kawan2 kat opis..


Bahan-bahan
Bahan Kek

·                     250g tepung kek *
·                     1/2 sk garam *
·                     15g @ 2 sudu besar serbuk koko * (bahan * ayak)
·                     113g @ 1/2 cawan butter
·                     160g gula kastor - resepi asal 300g
·                     2 biji telur gred A –
·                     1sk esen vanila
·                     240ml @ 1 cawan buttermilk - jika tiada ikut cara dibawah
·                     2sm liquid merah @ 4sm serbuk pewarna merah
·                     1 sk cuka
·                     1 sk soda bikarbonat

Cream Cheese Frosting

·                     227g cream cheese
·                     227 mascarpone
·                     115g @ 1 cawan gula kastor
·                     360ml @ 11/2cawan whipping cream
·                     tambah susu segar sedikit utk frosting yg agak lembut
·                      
Cara-cara

·                     Cara penyediaan buttermilk - Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon atau cream of tartar dgn sukatan yang sama.
·                     Panaskan oven suhu 170darjah celcius. Sapu loyang dengan butter.
·                     Dalam mangkuk, satukan gula dan juga butter. Pukul hingga lembut lebih kurang 1-2minit.
·                     Masukkan telur satu persatu dan teruskan memutar hingga kembang dan gebu.
·                     Dalam cawan buttermilk satukan dengan pewarna merah dan kacau sebati hingga pewarna tidak berketul2.
·                     Kurangkan kelajuan mixer, masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk sebanyak 3 kali. (tepung,buttermilk,tepung,buttermilk,tepung)
·                     Mangkuk kecil, satukan soda bikarbonat dan juga cuka hingga berbuih. Tuang cepat2 ke dalam adunan kek dan kaup balikkan sebati.
·                     Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40min atau sehingga masak. Cucuk lidi dahulu untuk memastikan kek masak. Jika bersih tandanya sudah masak.
·                     Sejukkan di atas redai kemudian belah 3 atau 4 bahagian.
·                     Sementera menunggu kek sejuk, sediakan cream cheese frosting. Satukan creamcheese dan mascarpone cheese dan putar sehingga smooth. Masukkan pula gula dan juga esen dan terus memukul hingga smooth lagi. Sapukan setiap lapisan kek dan hias ikut suka.
·                     Sejukkan di dalam peti ais dahulu untuk kenikmatan yang berganda. :)))
·                     Potong dan hidangkan.

source : joy of baking
terjemahan : 
hanamemories.blogspot.com

10 comments:

❀ ERAH ❀ said...

makk aiikk...malam2 bila tengok kek ni rasa nak makan pulak..hehehe....

cik najihah said...

sedapnye..x complicated ke nk buat

Marya Yusof said...

As salam Zie,

Aduh, sedapnye... Dahlah tgh posa ni... Jeles lah tgk org pandai buat kek ni...siap deco2 lg... Bilalah Marya nak pandai ni ek...huhuu

Tihara said...

wahh cantik nye kek 4 sure sedap nih zie :)

Falsya said...

cantik color merah tuh..nmpk sedap jer..;D

Myra Jay said...

Aduhhhh, tergoda jiwa raga tengok kek ni.. Boleh la nak simpan resepi ni bebila nak buat boleh refer sini :)

IntaNBerliaN said...

pandainya kak zie buat.. xrugi ambik kelas.. :-)

fieda said...

pandai zie skrg ni kan..

Myra Jay said...

Teringin nk mkn kek ni tp nk buat malas..heheee..
P rmh kak zie boleh? Dpt gak mkn kek2 sedap..

Zie said...

@Myra Jay. mailh... tapi la tak dk kek lh.... leps bernk ni baru nk aktif balik

Klik-Klik Sini Dulu TQ

Labels

Ceritaku (70) Kisah Khalish (70) Gelagat Dina (57) Gelagat Dania (53) Aktiviti Pejabat (46) makan-makan (42) Berita (34) WW (34) ResipiKu Zie (32) Birthday (30) Kisah Puasa Raya (30) Dina Taska Sekolah (29) Jalan jalan (25) Aku dan kawan-kawan (23) Hadiah (23) Kisah Dania (21) Tazkirah (21) Kisah Keluarga (19) My Pregnancy (19) kursus (19) Kek (18) Menang Contest (17) Ucapan (17) Kisah anak-anak (16) Rumahku Syurgaku (14) Dania Taska Sekolah (13) Family Day (13) Kisah Dina (13) Rumah Baru (13) Cuti-cuti (12) Majlis (12) Pengantin Popular (12) Minatku.. (11) Segmen (11) perkembangan Rayyan (11) Baju Raya (10) Gambar Raya (10) Hiburan (10) Perkahwinan Artis Malaysia (10) Taman Lagenda (10) Shopping (9) ILKM (8) Info (8) Sarawak (8) top (8) Cameron Highland (7) Kawan Blogger (7) Kisah Anakku (7) Video (7) Dina N Sepupu (6) Anak Artis N selebriti (5) Doa (5) Gelagat Rayyan (5) Iftar (5) Kelantan (5) Kesihatan (5) Penghayatan Bersama (5) Perkembangan Bayi (5) Aniversary (4) Berpantang (4) Cara Latih Anak (4) Demam (4) LAROME (4) Model Mama (4) Nuffnang (4) PJJ UMCced (4) Perak (4) Renovate Rumah (4) Terengganu (4) biskut (4) petua (4) rumah di kampung (4) Awana Genting Highland (3) Berenang (3) Camera (3) Dinner (3) Hotel (3) Iklan (3) Kenduri (3) Laksa (3) Malaysia Ria (3) Melaka (3) Penang (3) Rambut (3) Smartphone (3) Taman Sungai Duri Indah (3) anak buah (3) barang baby (3) koleksi peribadi (3) Air Asia (2) Batik (2) Breastfeeding (2) HP (2) Happy Time (2) Juadah (2) Kejayaan anak-anak (2) Kerja (2) Khasiat Tumbuhan (2) Kisah Dunia (2) Konvo Anak (2) LANGKAWI (2) Lawatan Taska Sekolah (2) MAS (2) Mengundi (2) PANTANG (2) PTM (2) Padang Serai (2) Paintball (2) Pelamin (2) Pendidikan Kanak2 (2) Rayyan Taska Sekolah (2) Sukan (2) Temuduga (2) produk pilihan (2) Air Terjun (1) Akaun Simpanan (1) Aktiviti Keluarga (1) Astro (1) Autoshow (1) Balik Kampung (1) Berinai (1) Berkelah (1) Buat sendiri (1) Bukit Merah (1) Buku dari Isnad Tadawi (1) Checkup (1) DCT (1) Dress (1) Duit Lama (1) Durian (1) Fesyen (1) Filem Dan Drama (1) GA (1) Guru separuh masa (1) Hatyai (1) Homestay (1) Intagram (1) Kasut RodaKasut Roda (1) Kebolehan Dania (1) Kebolehan Rayyan (1) Kedah (1) Keihatan (1) Kelas Kek (1) Kemalangan (1) Kereta (1) Kuala Gula (1) Kuala Lumpur (1) Kuala Perlis (1) Langsir (1) Lawak hari ini (1) Like Like... (1) Mandi Laut (1) Menabung (1) Mohon Doa (1) Movie (1) My Business (1) Online (1) Padang Besar (1) Pantai Merdeka (1) Pasar Kemboja (1) Pengalaman Pertama (1) Penginapan (1) Penyampaian Hadiah (1) Pertunangan (1) Pokok Kurma (1) Riadah (1) Sayangkucake (1) Sihat (1) Siti Nurhaliza (1) Sungai Siput (1) Syful Tamar (1) Teluk Batik (1) Tempahan (1) Tengok Wayang (1) Upin dan Ipin (1) Wang Kelian (1) Wangian (1) churp-churp (1) fotorus (1) kempen (1) panduan berblog (1)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Khalish Rayyan

Lilypie - Personal pictureLilypie First Birthday tickers

Dania

Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers

IRDINA

Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers